Bangka belitung yang begitu luas kerap menjadi tujuan berwisata favorit. Tentunya hal tersebut tidak terlepas dari keeksotisan alamnya. Pulau yang terkenal sebagai latar film laskar pelangi ini pun punya pesona lain yang tidak bisa dilewatkan, yakni kuliner khas bangka. Berikut menu yang wajib disantap.
Kuliner asli Bangka belitung
- Lempah kuning
Seperti namanya, olahan makanan ini punya warna dasar kuning dengan bahan utama hasil laut. Olahan makanan yang populer ini umumnya terbuat dari bahan ikan tenggiri dan kakap merah. Menariknya, kuah kuning khas bangka yang digunakan sudah dicampur dengan nanas.
- Lakso
Lakso atau lakse, makanan ini tampak layaknya mie kekinian. Meski demikian, sejarahnya dimaui dari masyarakat keturunan Melayu-belitung yang ada di pulau timah. Mie yang disuguhkan dalam bentuk bulat ini nantinya akan disantap bareng dengan kuah santan khas Bangka.
- Sup Gangan
Seakan tidak lepas dari hasil lautnya, sup Gangan pun dibuat dengan bahan ikan tenggiri yang masih segar. Ikan tersebut nantinya diolah bersama dengan rempah seperti kunyit, cabai, bawang putih, lengkuas, dan bawang merah. Yang kemudian disulap menjadi hidangan sedap.
Itulah beberapa santapan unik khas dari Bangka yang tidak boleh dilewatkan begitu saja. Meski hampir semuanya memiliki bahan baku dasar sari laut, tapi setiap olahannya memberi sentuhan unik tersendiri. Karena itulah jangan hanya terpaku dengan alamnya yang indah, sempatkan juga untuk eksplor makanan khas pulau timah.